まいにちのあしあと

２０１２・５・９ とうとう作ることに

じゃーん

塩麹　でございますー

鯖を漬けたらだんなさまに好評で　出来てる塩麹を買って
使っていたんだけど　なんかもったいないから作ってみることにしたよ



最近暖かいから１０日もかからないんじゃないかな？
楽しみだな～


＊


この前撮った蔦があっという間に成長していた








雨を吸って　ブワッと膨らむように
急に葉が大きくなっていたよ

ぐーっと手を広げてる風

２０１２・５・８ GWの思い出など ②

後半のご飯



海老とオリーブのガレット　　久々～　んま～
チキンと新玉ねぎのトマト煮込み


＊


だんなさまの親戚で　唯一関東に住む家族と初めてご対面
だんなさま自身も２０年ぶり（！！）だったそうで　皆懐かしそうに
和やかにひと時を過ごしました
最後に叔父さんがひとり残ってくれて　あたし達と三人で二次会
面白い話をたくさん聞けて　本当に楽しかったなー
偶然入った店もすごく良い店だったし
また行きたいな　遠いけど～


＊


最終日　天気も良いので久々にバイクでお出掛け
品川でとんこつラーメンを食べ　買い物をして帰宅

この日の夜はとうとう　だんなさま念願のソーセージ作りを決行！

手作りキットだけはしばらく前に購入していて
ケーシング（羊腸）も冷凍しっぱなしだったんだけど
なんとなくタイミングが無く・・・
ついに実現するときがやってきました！


豚ひき肉とバラ肉を合わせたものと
冷凍していた鹿肉ミンチのもの　二種類用意



ケーシングを塩抜きして肉を詰める管に被せるのが一苦労
その間ケーシングが水の中で絡まりまくってもう一苦労・・・



何とか詰め終わる頃には　タネが常温になってしまったため
肉汁も脂も流れ出てます・・・

これを１０分茹でて完成～



ジューシー！では無いけど　スパイスもハーブもレモンも効いていて味わい深い！
鹿肉の方　写真忘れた・・・
すこしレバーのような　濃厚な香りと味でかなり美味しかったです

次回は　タネを冷やしておく＆ケーシングを絡ませない　が課題だな

ビールはベルギーのものらしい
逆さに反して飲むよう　ラベルが上下逆になってます
白っぽいビールで　あたしの好みでした


＊


割とおとなしく過ごしていた様な気がしていたけど
こうして羅列すると　意外と盛り沢山だったな

なかなか楽しいGWでした！

２０１２・５・８ GWの思い出など ①

前半はのんびりと
だんなさまはギリギリまで忙しく働いていたのでお疲れモード
久々の息抜き
とはいえ　自宅でやや仕事をしているという・・・うーん



バケットでハンバーガー風

＊

途中の平日２日間はキャンプへ
去年の秋に行ったキャンプ場へ再訪

一泊だからバイクで行こう！と張り切って用意するも
帰りが一日中雨の予報・・・
最近どーも雨に好かれてるんだよねー
諦めて直前にレンタカーを手配
新しいヴィッツはなかなかかっこいい
二人だから荷物も余裕だし

昼は矢板IC近くでだったんそばを食べる



初めて食べたけど　そんなにクセも無く美味しい
つなぎが入ってないからかブッツブツ切れてるけど　こんなもんかね？
まいたけ天は最近気に入ってよくどこでも注文している　ここのもウマい

食後　酒と食材をしこたま買い込みGO




キャンプ場の入り口はちょっとした異次元空間の始まりのような
それまでの田んぼも竹林も無かったかのような風景が
いきなりガーンと開けています　なにやら幻想的



今回泊まるのは　部屋の中で炭火を起こせる所！
着いてすぐ小雨が降りだしたので　テラスは全く使用せず・・・
中で出来る場所で良かった～

食材の準備の間に　だんなさまはせっせと大きな蜘蛛を撃退
どうも７人兄弟の大家族らしく　部屋から出しても出してもまだ居るんだよねー！
あとカメムシも！
一匹づつ　根気よく追い出してくれました
お陰で　部屋が広いのもあり　あたしはその後あまり気にならず済みました
しょうがないよね　こっちが後から来てるんだし・・・

落ち着いたところで　宴会スタート



　山形牛を一枚だけ　さつまいものホイル焼き
　スーパーのだけど激ウマなあゆ　朝のトーストとソーセージ

好きなものを少しづつ長々と　焼いては食べ　感想を述べる　を繰り返す
夢のような宴会じゃのう

ふたりとも満足して寝落ち




帰りの見送りをしてくれたサンタ
頭にポヤポヤとなにかが・・・！



佐野SA土産のかんぴょううどん
彼の名は　かぴょ丸




IKEAにも寄ってきたー
リネンのふきんとマスタードが欲しかったのです～
つい衝動買いのにしんの酢漬けディル風味
甘みが強く乳酸発酵が進んでますな

２０１２・４・２５ 健康ですわ

健康診断の結果は問題無し～
ちょっと貧血だけど　治療するほどでもないし

花見ですっかり飲み過ぎた後だったけど
肝臓の数値もど真ん中で

なんか最近体調がイマイチ・・・なんて思ってたのは

気のせい？？

いやいや・・・
色々あるんですよ　ストレスとか寝不足とか
だって大人だから～


＊


日向ぼっこ中ですか
朝から過ごしやすい気温



蔦がいっぱい

２０１２・４・１０ 桜三昧

週末は友人家族とお花見へ



午前中スバラシイ日差しで暖かかったけど
昼過ぎに日が陰り　酔いも醒める寒さに・・・
夕方前にはまたほんのり日が照って　穏やかなお花見に

ボウズは鳩に夢中なのでした



＊

今日は本当に暖かかったー　Tシャツにカーディガンでブラブラ

明日は雨が降って花が散るというので　近所の桜をせっせと見納め
健康診断の帰り　近所の公園に持参したおにぎりで一服
桜並木の前で　入学式帰りの親子が記念撮影してた　大学生かな？




京急蒲田方面へ移動

モヤさまでも行っていた　蒲田八幡神社
文句無しの満開！




JR蒲田駅東口にある大きな桜
ポンポンのように枝が可愛らしい事に




近所の民家にある　巨大な桜
今年も元気に咲いていて良かった




こんなもんで　近所の桜は大体抑えたかなー

東京に移って初めての春　東横線から見える住宅街の
そこらじゅうに桜が咲いていて
なんて桜の多い所なんだろうと感心したもんだ

今となっちゃ　そこらじゅうに咲いてくれないと寂しくてねー
やっっと来た春だからね！盛大に祝わないと！！